Mami Wakino　調理師コース

このコースで勉強を始めたきっかけは単純に料理が好きであることの他に、将来永住権をとるためには有利であると思ったからです。毎日ハードな授業が続きますが、好きな料理の勉強なので苦にならずとても楽しいです。農業国であるニュージーランドにはたくさんの食材がそろってますので、それらを上手に使えるようになって、是非おいしい料理を作れるようになることが今の目標です。

Aika Suzuki　調理師コース

もともとは料理が大好きでしたが、この学校では将来永住権取得につながる資格を得られるということを知り、それが学ぶきっかけとなりました。このコースでは約1年間で、この資格を取ることができます。先生方は皆すばらしい料理人で、私のあこがれの存在となっています。今後の目標はパートタイムジョブを見つけて学業と両立させること。そして卒業後はこのままニュージーランドでプロの調理師として活躍したいと思います。

Tomoko Kobayashi　パティシエコース

1年間のパティシエコースを始めてまだ3週間です。今はまだ講義が中心で食品衛生、お客様のクレーム対処法などを勉強しています。英語でのレポートが大変な上、予習・復習もしなければ追いつかないのですが、パティシエになる夢、永住権を取得する事へ向けてがんばります。先生も応援してくれますので、やる気が出ます。

Takako Shizui　調理師コース

将来は夫と一緒にビジネスをしたいと考えています。シェフの仕事はたくさん求人があり、NZで資格を得ることは今後も有利だと考え、夫はホスピタリティーコース、私は調理師コースに入学しました。このコースではウェスタンフードを学びます。あまりハーブやスパイスを使わない日本料理からすると、作り方・食材・盛り付けなど知らない事ばかりで興味深いです。もちろん英語でのレッスンは大変ですが、学ぶ喜びを始めて感じています。先生も生徒もみんな親切でフレンドリーです。

Mitsuharu Sakata　調理師コース

NSIAでは、キウィはもちろん、いろんな国の生徒が集まっています。最初は料理のことも知らなかったし、英語も学生時代に勉強しただけだったので不安でした。でも今は、先生方がとてもフレンドリーで、海外から来た留学生にもすごく親切にしてくれるので、毎日とても楽しく勉強しています。まずは資格を取るためにがんばること。この一歩一歩がきっと将来の自分のやりたいことを実現させていくと信じています。

Masayoshi Kagawa　ホスピタリティーコース

ホスピタリティーコースを2年間勉強します。コースは始まったばかりなのですが、バリスタやウェイターとなってお客さんとやり取りをするシュミレーションなどの実習が多いのでとにかく毎日が楽しみです。
英語に少し不安があっても、国際色豊かな学校なのでみんな同じ環境にいるのだと思うと、その不安も吹っ飛びます。将来は日本にこだわらず、世界を視野に入れて仕事をしていきたいと思っています。

Yoko Ichihara
Barista Short Course
2007年6月卒業

バリスタコース、本当に楽しく受講することが出来ました。
実際、自分の英語力がぎりぎりのラインにあったのは明らかだったので、授業内容をボイスレコーダーを使って復習しながらの進行でしたが、何とか終了することができて満足しています。
講師のNADINの説明もとても分かりやすく、明るい雰囲気の中で緊張することなく終始リラックスして学ぶことが出来ました。
NSIAでの経験を生かしカフェでの仕事探しに挑戦します。

Hiroyuki Watanabe
National Certificate in Food and Beverage
2007年7月卒業

私がNSIAに決めた理由は調理師コースがあり、調理の実践が出来るトレーニングレストランがあったからです。6ヶ月間のホスピタリティーコースを受講し、主にフロアでのサーブや衛生管理、バリスタとしてのコーヒーメイキングにリカーライセンスの取得とお客様の会話などが勉強の内容でした。基礎を習得して卒業すれば、この業界で仕事を見つけやすいですし、ジョブオファーをもらって永住権の申請が可能です。
現在はホテルでのパートタイムの仕事を得ることが出来ました。大きなファンクションなどでたくさんの方々にサーブする事が必要となり、しっかりと基礎を身につけていなければなりません。NSIAでの知識と経験はまさにホテルで必要としていたことなのです。
将来に夢はホスピタリティー業界で経験をさらに積み、永住権が取得できれば、夫婦でカフェをやりたいと思っています。