AmicaleNZ スタッフ ブログ
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2010/08/25(Wed)
NSIA日本人生生徒、カリナリーフェアにてゴールド受賞！
[専門留学/学生情報(NSIA)]
(by Emi) -
2010/07/19(Mon)
この度、AmicaleNZのホームページがリニューアルいたしました！
[サイト更新]
(by Emi) -
2010/05/24(Mon)
AmicaleNZは永住権取得に向けてがんばっている生徒さんを応援しています！
[専門留学/学生情報(NSIA)]
(by Emi) -
2010/05/21(Fri)
NSIAバリスタコース 卒業生より感想を頂きました！
[専門留学/学生情報(NSIA)]
(by Emi) -
2010/05/06(Thu)
ウェディングの新しいお知らせ
[お知らせ]
(by Emi)
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| presented by AquaSunネットサービス | |||||||||
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WebFrog Blog 1.02
毎年NZカリナリーフェア（ＮＺフード業界全国大会）に
ＮＳIAのたくさんの生徒がノミネートされ出場し、数多くのメダルを受賞します。
ニュージーランドのフード業界教育施設の中で一番数多くのメダリストを輩出するNSIAは、
同大会においてトーレーニング施設として最高峰の賞であるトレーニング・エクセレントアワードを受賞しておりますが、今年も受賞し5年連続となりました！
賞を受賞すること自体とても素晴しいことですが、5年連続というのは前代未聞の事で、
NSIA卒業生、在校生にとっても大変名誉なことでもあります！
今年もカリナリーフェアにてNSIAの生徒さんがたくさんの賞を受賞しておりますが、
日本人生徒2人もなんと、ゴールドを受賞！
AmicaleNZで高校時代からお世話しているTAKUYA君もその中の一人です！
TAKUYA君は、マーガリン彫刻部に出場し、見事に最優秀賞を受賞しました。
↑takuya君の作品・・・とても繊細で見事な彫刻でした！
大会中3日間かけてライブで製作していくマーガリン彫刻ですが、
大会という緊張も加え、会場内にてその他多数の部門がライブにてコンペティションが行われので、いろんな雰囲気に直面し大変そうでしたが、
3日目、作り終えた後はとてもすがすがしい顔に！
大会終了の昨日の夜、受賞発表＆受賞式が行われ、
見事ゴールド受賞！
TAKUYA君の担任の先生TIMと一緒に。
TIMは、なんとマーガリンのNZチャンピオンでもあり、
TAKUYA君は彼から直接指導していただきました。
技術や感性、そして日本人としての繊細なテクニックを持ち合わせているTAKUYA君には、TIMも指導し熱が入ったとのことなので、
彼もとても嬉しそうです。
TAKUYA君は卒業ですが、ニュージーランド内で就職を希望しています。
今回のゴールド受賞により、就職においても大きな武器となることでしょう。
輝かしい未来をスタッフ一同応援します！
・・・その他部門のNSIA生徒、受賞の詳細も後日お知らせいたします。
こんにちは！
AmicaleNZの千明です。
いつもブログをご購読いただきありがとうございます。
たくさんの方から、“ブログを楽しみに読んでいます”と伺い、実は、、少しばかり動揺しています。
また、弊社のウェディングをご利用いただいたお客様やウェディングスクールの講座の卒業生、 弊社を通じてニュージーランドの教育を受け卒業した学生から、 毎日のように、新生活の情報をいただいており、嬉しい悲鳴をあげております。
（いただいている皆様からの情報は、できるだけ早くブログにアップできるよう努力しまね。。。）
さて、この度、AmicaleNZのホームページがリニューアルいたしました！
実はこの1年前から、どのようなWEBにしようかとし試行錯誤した結果、 今、まだ大幅リニューアル中で完全な状態でなく、心苦しいところなのですが、 今月から新しいWEBを皆様にご覧いただくことになりました。
新しいWEBは、
ウェディング部門・ウェディングスクール部門・そしてエデュケーション部門で構成されています。
各部門から、今後も新しい企画やフレッシュな情報をお届けしたていけたらとスタッフ一同張りきっています！
また、このAmicaleNZブログでは、今後も皆様の情報やスタッフが感じた情報、 ニュージーランド・オークランドの良さや情報をわかりやすくご紹介していきます。
ぜひ身近にニュージーランド・オークランド、そして私たちを感じてください。
今後とも変わらぬご愛顧をどうぞよろしくお願いいたします。
千明
今年の2月からNSIAへ入学しクックリーコースで奮闘しているTAKUYAに、
NSIA（調理・ホスピタリティ専門学校）や留学生活についてインタビューしました
弱冠17歳ながらにもうすでに将来に向けてまっしぐら
シェフになるという夢とニュージーランド永住権取得という夢に
向かって頑張っています。
インタビューを聞きながら、
「料理の勉強のために、社会見学で、カフェのメニューを勉強したい！」
とのことだったので、最初にAmicleNZ社長達とカフェへ行きブレックファーストへ。
いろいろお話を聞きながら、NSIAにも行き話しを聞きました。
入学当初よりも、制服が似合ってきました
シェフスーツも披露してくれました
もう一人前のシェフ？に見えますね
インタビューはこちら↓↓↓
�，覆次�NSIAをえらんだのですか？
『NZの高校LBCに高校留学していたので、調理師になりたいという夢に向かって、
自分のやりたいコースがあるNSIAに入ることを志し、
17歳ではありますが、今年の2月から念願のクックリーコースをスタートしました。』
�▲�ックリーコースの勉強はいかがですか？
『難しいことがとてもたくさんありますが、毎日が新しい発見です。
担任の先生がとてもユニークで面白い先生なので、楽しく学んでいます。
でも、やはり新しい事を覚えるとなると大変ですね。
実習の授業は、特に始めたばかりの僕には大変ですが、
一度慣れれば大丈夫です。』
��NSIAについて、 クックリーコースについて教えてください！
『今、僕の勉強している、Level5のコースは他のコースと違い、
ペースが速く、その分やる事もいっぱいあります。
1学期は基本的な知識、衛生や技術を学び、
2学期になった今は筆記の方では、メニュープランニングといい、
自分でレストランを作り、メニューから店のコンセプト、コスティング、場所等を
決めて、それを学期末に発表します。
実技のほうでは、1学期より複雑になりました。
1学期にやったことは、出来て当たり前、知ってて当たり前を前提として
やっているので、わからないことがあると先へ進めず、
結果、ちゃんと料理が出来上がらなかったりすることもあります。
でも、毎日が勉強なので、必死でがんばっています！』
�ぅ�リナリーフェアーについて教えてください。どのような経緯で出場することになったのか？ また今の心境と準備について。
『8月にオークランドで行われるカリナリーフェアーの
マーガリン彫刻の部門に出場する代表に選ばれました！
ラッキーにも代表の5人の中の一人に選ばれました。
今、特訓中の段階です。5人それぞれが、大会のトピックにあわせた物を作ります。
実は、担任の先生TIMは、マーガリン彫刻の世界で有名な方で、
ラッキーにも、その先生から直々に教えていただいています。
学校の勉強もあるので、この特訓と勉強をいかに両立させられるかが、
今の課題です。でも入賞できるようがんばります！』
�ィ裡� の生活はいかがですか？
『ニュージーランドの留学ももう3年半ほどで、
ずっとホームステイ生活をしているのでだいぶ慣れました。
1年半前にオークランドに移り生活を始めましたが、
最初の頃はバスの時刻表の見方すらわからなかったけれど、
今は、ノースの方であればバスを駆使して自由に動き回る事が出来るようになりました。
今度はバスで東や、南、西のオークランドへ行ってみたいと思っています。
でも、早く免許を取って、好きな所へ好きな時に行けるようになりたいです。』
��将来の目標は何ですか？(できればNZでの目標も教えてください)
『将来ですか？NSIAで調理師の資格を取って、
そして、NSIAの先輩達のように、ニュージーランド国内で就職を見つけて、
ワークビザ取得→永住権の取得を目指します。
もちろん、いつかNZに自分の店を出したいなと思っています。
今17歳なので、まだまだ先の話かもしれませんが、、。
NZに自分の生活の基盤を築き上げたいなとは思っています。
そして、余裕があればバスも買いたいなとも思っています。
NZにきて普通の車に乗る時間よりバスに乗っている時間のほうが長いので、
次第にバスにも興味が沸きました。
バスに乗っている時間は、自分がいる空間かなと思っています。』
5月5日からのNSIAのバリスタコースを受講された、
日本人生徒2人より、バリスタコースのご感想を頂きました！
受講が5日間のという短い期間で、
ニュージーランドの国家資格である、HSIの資格と、NSIAからの資格を取得できるため、
授業の内容はとても濃く、またハードな授業の一面もありますが、
とても達成感もありおもしろいコースでもあるとのことでした。
今回ご感想をお願いさせて頂きました生徒さんは、
日本からいらっしゃった学生理事長兼学生社長という
グローバルにご活躍頂いていらっしゃる方と、
新しくチャレンジされ、とても熱心にバリスタコースを習得されました、
NZの南島・クライストチャーチ在住の方です。
NSIAでは、本コースのクックリー（料理）、パティシエ、ホスピタリティーコースはもちろん事、
ショートコースであるバリスタコースも、日本各地から短期留学として、
NSIAのあるオークランドの他、ニュージーランド全国各地から
生徒さんがいらっしゃいます。
海外での就職を目指している方、短期留学に興味がある方、
何か新しいチャレンジをされたい方、
NSIAのバリスタコース（5日間）はいかがですか？
私たちAmicaleNZがNSIAのご入学のお手伝いをしております。
どうぞお気軽に日本語お問い合わせ下さい。
ニュージーランドは段々寒くなってきました。
朝晩は、もう冬のように寒い・・。
そしてとうとうウェディングシーズンもオフに入り、
次のウェディングシーズンに向けてお客様と日々ミーティング
また、現在、新しいパッケージや、新しいウェディング会場も準備中で、
会場へイメージ撮影してきました
あまり詳しくは発表できないのですが・・・・
NZらしい自然と、今ドキのポップさを融合してあまりカントリー風になりすぎない
ようなウェディングをプロデュースします
写真で少しご紹介・・・↓↓↓
AmicaleNZのウェディングやフォトツアー、又プチ留学等での写真撮影をする『MASAYA』が、
NZで初の個展を開催しています！！
『One day in summer, New Zealand』
開催日・・・2010年2月2日(火)〜26日（金）
詳しくは↓↓↓をどうぞ
LBC（ロングベイカレッジ）で高校留学をがんばっていたTAKUYA君。
在校中に「シェフになって現地就職を！」という目標を立て、
なんとNSIAの面接を受け見事入学許可を頂いておりました。
去年の年末にLBCのYear12を終え、今年NSIAに入学へ
早速ですが、入学初日の今日、Takuyaにオフィスによってもらい、
写真を
かっこいいですね〜
NSIAのユニフォームがすごくお似合いです
ついでに、今日、「シェフの命」ナイフセットをもらったというので、
中身を見せてもらいました！
このナイフでこれからたくさんの事を学ぶのですよね！
頑張ってね
NSIA卒業生のシェフから一言
「NSIAのナイフセットは、NSIA卒業後、就職しても長〜く使える！！」
という事なので、大事に使ってくださいね！
